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国务院办公厅近日发布了《国家营养计划(2017-2030)》(以下简称《计划》)。从我国国情出发，根据我国人口营养与健康的现状和需求，提出到2030年，营养法规和标准体系将更加完善，营养工作体系将更加完善。在降低人口贫血率、5岁以下儿童生长迟缓率、控制学生超重和肥胖率、提高居民营养和健康知识知晓率等方面。,
该计划的发布充分显示了国家在《健康中国2030计划纲要》之后实施国家卫生的决心和力量。牛奶是最接近完美的食品，蒙牛致力于成为一家以消费者为中心、以创新为先导的百年营养保健食品公司。如何按照计划有效提高国民营养和健康水平，蒙牛在这三个关键点上的突破值得借鉴。
人均牛奶消费量低，质量成为营养产出的关键
根据该计划，营养是人类维持生命、成长和健康的重要物质基础，国民营养关系到国民素质的提高和经济社会发展。
乳制品行业必须成为实现这一目标的先锋。一杯牛奶可以增强一个国家的实力，这个国家已经通过各种健康声明深深扎根于人们的心中。近年来，中国已成为世界牛奶生产、加工和消费大国。根据中国乳业协会2016年发布的《中国乳业质量报告》，自2008年以来，中国乳业实现了振兴和发展。到2015年，中国牛奶总产量达到3870万吨，居世界第三位。
但与此同时，另一个事实是，中国的人均牛奶消费水平仍然很低，约为亚洲平均水平的一半和世界平均水平的三分之一。如何解决？
关键在于如何保证营养的高质量产出。
蒙牛一直致力于确保从优质牛奶来源到优质牛奶生产的产业链中的最佳质量。为了获得最优质的奶源，在中国，通过现代畜牧业、富源畜牧业、原生态畜牧业等国内知名畜牧业的参与，获得了30多个奶源基地和1000多个合作牧场；大力推进进入全球黄金奶源带，在丹麦、新西兰等优质奶源产地开展深度合作，为中国乳品企业在海外建立100%独立工厂创造了先例，成功布局了整个海外产业链。
同时，蒙牛作为中国第一家企业，实现了lims系统与sap系统的高效合作。从原材料采购、制造流程到终端，sap系统覆盖了蒙牛的33个基地、58个工厂和数千家经销商。lims系统每天为蒙牛提供近40万个检测数据。因此，在大数据层面上，批量生产的10，000种产品的质量是相同的，只有一种产品通过数字程序得到保证。
总之，质量是解决国民营养摄入的第一关键点。
传统食品和营养有着悠久的历史，大众迫切需要扩大其种类
中国乳业协会会长高宏彬曾经指出，发达国家消费牛奶，也就是说他们消费大量的干乳制品，而中国主要是喝牛奶，也就是说他们消费大量的液态奶。为了促进国民健康，有必要通过更多的类别来实现营养满意度和消费增长。
在这方面，该计划还提出了明确的要求，并部署了七项实施战略，以确保工作目标的实现。其中，第二、四、五项是加强营养能力建设(包括提高营养研究能力和注重营养人才培养)；发展食品营养与健康产业，加快营养转型；并指导培养符合我国不同地区饮食特点的饮食习惯。
进入乳制品行业意味着通过上述三个保障来满足中国人多样化的营养需求。在中粮集团、蒙牛集团、三大股东、美国白波和加州大学戴维斯分校的全力支持下，形成了创新的全球乳制品研发体系。其中，中国丹麦乳品技术合作中心落户中粮营养与健康研究所，加州大学戴维斯分校蒙牛营养与健康创新研究所在婴儿膳食健康领域取得新进展。截至2016年底，蒙牛拥有850多项创新专利，其中45项由国家授予。
科研实力的增长也为蒙牛提供了进入大型健康产业的信心，解决了各类人群的刚性营养需求:例如，通过研究，许多中国消费者体内缺乏乳糖酶，导致喝牛奶时腹泻。蒙牛采用国际领先的eht酶水解技术，引进新方法提高零乳糖牛奶；为了满足中老年人对骨骼和心血管健康的需求，蒙牛推出了中国首个中老年人高端功能性乳品回春系列。优选使用不添加蔗糖的优质奶源，其味道香醇
这一系列健康乳制品的出现，不仅体现了蒙牛强大的创新研发能力，也在一定程度上证明了《计划》中的保障措施所指向的消费需求和新的市场增长点，引导了中国不同地区饮食习惯的养成。
换句话说，利用多样化的品类来满足不同人群的不同需求，不仅可以满足消费升级的潮流，还可以解决国民营养的第二大痛点，或者以最喜爱的方式实现营养摄入。
营养场景太少，无法讲述牛奶的故事
该计划提出了改善人们营养和健康的六项主要行动。
其核心是探索更多的情景，以满足六类人的营养需求:孕妇、婴儿、学生、老年人、病人、贫困地区的人和体育人士。
这是社会责任和市场责任的双重命题。同时，我们可以在场景创作中看到参与国家营养计划的企业的关心程度。蒙牛仍处于前列。以学生和运动营养场景的创作为例，蒙牛采取了多种方式来满足需求。
今年，蒙牛推出了营养普惠计划，向全国22个省的100多所农村学校捐赠了480万盒学校牛奶，以满足贫困地区学生的营养需求。
在蒙牛全国大学生篮球挑战赛和nba 5v5校园大赛中，蒙牛再次与合作十年的nba一起宣传和推广篮球这一健康运动，之前还联合推出了定制牛奶。为了提高运动人群的营养支持能力和效果，蒙牛一直在深入创造运动和牛奶的营养健康体验。
在体育方面，蒙牛不仅与nba合作帮助篮球，还全力支持冰雪运动。截至目前，蒙牛已经帮助开展了许多冰雪项目和活动，包括2017年全国残疾人滑雪冰球训练营和中俄友好大赛，以及2016-2017年国际冰雪联合会自由式滑雪技巧世界杯。
在探索的过程中，蒙牛不忘讲述一个美好的牛奶故事，让消费者看到真正的品质，安心享受中国人营养健康的乳制品。近几年来，蒙牛冰率先打开工厂大门，邀请媒体朋友、舆论领袖和众多普通消费者实地参观体验，先后推出了“你的问题、我的责任、牛奶的力量、牛奶1+1”等一系列互动问答和牛奶科普项目。为了让消费者更轻松愉快地感受一滴牛奶质量的演变过程，蒙牛邀请国际大咖啡一起讲故事，并与nba、中国航天等国际国内超级IPs合作参观工厂开设的趣味游戏主题工厂，融入更多的互动和体验，不仅见证了其质量，也使蒙牛的品牌形象更加深入人心。
无论是针对不同群体，特别是弱势群体，实现更深层次、更公益、更有效的营养场景，还是讲述一个好的牛奶故事，让消费者可以放心享用国产乳制品，都体现了国家营养第三痛点的解决意图，参与的部门和企业以真诚服务和满足人民，使场景更加多元化，以质取胜。
不难看出，逐一突破这三大痛点的蒙牛，对实施国家营养计划、制定大健康战略、实现以消费者为中心的企业愿景、成为创新引领的百年营养保健食品公司充满信心。
