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又是一年漫长的夏天，许多地方都有吃黑米的习俗。在杭州转塘的龙坞地区，除了吃黑糯米，还有一种花米。据说杭州最早的一餐叫做敲瓦，这可以追溯到龙武的花米。黑米是在家里做的，而它在野外被称为花米。它到底叫什么花米？在旧社会，这个家庭很穷，没有东西吃。当我在漫长的夏天到来的时候，山里的野生竹笋、地里的土豆、豌豆和大豆都在合适的时间。几个来自贫困家庭的孩子会聚在一起，一起工作，去山里、田野和家里挑选六种以上的新鲜食材，在野外放一个简单的炉子，用一个大铁锅把它烧成一种花米。听龙武一带的老人说，香花米可以从村头飘到村尾。当有人闻到香味时，他们会拿起一个碗，请他们尝一尝，这就是所谓的花米。
小时候，我烧了很多花和米，现在我有了，但不多。为了重拾童年记忆，每个人都会预约在漫长的夏天烧饭。吴彤村的傅晓楠(音译)说，在漫长的夏天里，有一些小伙伴，他们中的一些人会去山里折断野生竹笋，一些人会去自己的地里挖土豆、摘豌豆、大豆等。他们中的一些人为新年准备咸肉和米饭。
当配料准备好了，就有必要分工了。有些人洗他们得到的新鲜食物，有些人选择一块空开阔地，搬几块大石头或砖头来建一个简单的开放式炉子，然后把一个大铁锅放在炉子上，点燃木柴，倒菜籽油。当油冒烟时，倒入熏肉、野竹笋、土豆、豌豆、大豆和其他配料，翻炒，直到它30%熟，放入山泉水，然后倒入米饭，盖上锅盖。燃烧时，香气开始扩散，燃烧大约30分钟，当你听到吱吱声时，它意味着好。如果你想品尝更多，炖大约10分钟，打开盖子，不要提到香味。本报记者通讯员凌华明
