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星巴克不是用烧钱而崛起的，对于它来讲赚钱是更重要的选择，所以星巴克永远不会选择降价的价钱战。或许未来在咖啡领域会出现类似于滴滴和uber的大战，星巴克是会成为滴滴还是uber，未来到底怎么，我们不得而知，但是我们能够看到星巴克也在努力的活下去。突然20年，星巴克将何去何从？
来华20年，星巴克不再是当初的星巴克。
1999年正式进入中国后，星巴克的白咖啡杯一度成为小资的代表。 那时，可以手握星巴克，自然挺起胸膛，充满活力。 这远远超过了咖啡本身的力量。
一时，没有两个星巴克的风景，中国成为了星巴克世界中仅次于北美的第二大市场。 星巴克曾经在中国咖啡饮料企业的品牌市场份额中占第一位。
但是，随着成本的升级、竞争对手的出现，无论是咄咄逼人的瑞幸，还是融资的各种精品咖啡，星巴克这个“老大哥”都有点累。 对国民来说，星巴克的光环不再明亮。
突然20年，星巴克将何去何从？
人生就像第一次看到
1999年1月11日，上午10点，北京中国国际贸易中心，星巴克在中国的第一家店铺开业。 出乎意料的是，就像北京现在的天气一样，星巴克的店出乎意料地冷清。 对看不懂焦糖玛奇朵的中国人来说，星巴克可能太新鲜了。 很长一段时间里，第一次进入了类似西洋料理店的咖啡店。
2019年1月11日，上午10点，20年前外观发生了巨大变化。 只有刻有壬的星巴克中国大陆第一家店的铜盘知道已经20年了。
很有名。 比见面好。 星巴克和大众见面的时间真的不短。 星巴克在中国没有广告，看到西式精致的店铺，一开始不太敢。 此时的星巴克，拿铁售价19元，焦糖玛奇朵售价22元，卡布奇诺售价19元，对于动不动就在20元以上的星巴克，购买它似乎是不明智的。 更何况本土的奶茶饮料，无论是味道还是价格都符合中国人的心理。 《徘徊在门口》塑造了前期星巴克在中国的形象。
中国人对咖啡的认识，可以说很大程度上来源于星巴克的培养。 经过十多年前的市场教育，星巴克开始了凶猛的扩张模式。 根据星巴克财务报告，中国星巴克店铺数量变化为:年700家，年1017家，年1367家，年1811家，年2382家。 星巴克目前在中国150多个城市开设了3600多家店铺，计划2022年在中国开设6000多家店铺。 这意味着每15小时在中国新建一家星巴克咖啡店。 前十年还不到350家公司。
这样，虽然和国民第一次见面的时间太长了，但是星巴克却爱上了中国人。
在星巴克风靡中国的近年来，costa和太平洋咖啡雷声大雨点小，到年底costa和太平洋咖啡刚超过400家，国产连锁咖啡店还在襁褓中，咖啡也才刚刚开始，瑞幸在年底，
此时中国成了星巴克市场的第二极。 霍华德舒尔茨多次来中国考察，当然中国市场并没有让他失望，拥有星享会员制度的星巴克，依靠口碑、格调、产品，聚集了大量粉丝，跃居中国连锁饮料领域大哥的地位。 中国/亚太地区的经营利润率从年到年维持在30%以上的增长率。 根据欧和国际的数据，星巴克中国咖啡服务的市场份额达到了58.6%，店铺数量占连锁咖啡店总数的61%。 保持绝对领先的地位。
内忧外患大哥地位不稳定
年6月4日，外界媒体报道，星巴克董事会主席霍华德·舒尔茨将于6月26日辞去董事会主席和董事会成员一职。 担心失去“灵魂人物”的星巴克的将来。 星巴克6月19日公布的一系列业绩数据更是雪上加霜。
星巴克在“大本营”的美国市场面临着市场饱和的局面。 星巴克的财报数据显示，该年第三季度全球同店增长率从3%降至1%，创下了过去9年来的最低值。 另外，企业计划在2019年关闭150家美国店铺。 另外，原本强劲增长的中国市场也陷入了瓶颈，在中国/亚太地区，星巴克的运营利润率从26.6%下降到19%，中国区的门店同店销售也比去年减少了2%。
当然冻三尺不是一天的冷。 年以来，中国的房租和人工费不断上升，星巴克的运营价格不断增加。 星巴克选择培育市场是因为价格方面没有调整，利润空之间逐渐缩小。 利润率从年降至20%左右，该店销售额能维持年增长6%以上，但进入年内连续下跌，年第一季度仅维持5%的增长，第二季度不到4%的增长，第三季度为负增长，星巴克9年来首次 同样，利润率下降也很明显。
对星巴克冲击最大的不就是瑞幸、咖啡等新兴企业品牌的异军突起吗？ 他们迅速切断了星巴克的潜在支出者，也影响了隶属星巴克的顾客。
中国人花费收入上升，使星巴克逐渐脱离奢侈标签，由于咖啡产品选择的多样性、星巴克第空之间的恶化、集团代际变化等原因，一些人改变了对星巴克的看法， 咖啡不再只是星巴克的事了。
瑞幸咖啡、咖啡跟踪与第三次费用升级重合，这些新兴企业品牌围绕星巴克门店开店，抢夺星巴克顾客。 瑞幸截至年底开设2000家门店，估值达到22亿美元，而星巴克则花了近18年。 瑞幸同样推出旗舰店、现金店、厨房店、悠享店等多功能咖啡馆，提高顾客的在线体验，减弱星巴克离线对顾客的影响。
咖啡也在去年3月完成了1亿5800万元的b+轮融资，在低端市场上，麦当劳的咖啡、便利店咖啡等同样与剥离奢侈标签的星巴克争夺市场份额。 精品行业也受到seesaw等精品咖啡的冲击，年6月seesaw完成4500万元的A轮融资，品途智库数据显示，年中国咖啡创投市场火热，仅5个月就创投金额达到3.22亿元，为全年的两倍。 除此之外，中国新兴的爆炸性奶茶市场还会带来对星巴克的冲击。
星巴克的自我救济
也许是感受到了中国市场面临的压力，星巴克开始“求变”，年星巴克推出中国产咖啡豆——星巴克云南咖啡豆，与微信进行新的社会交流礼品体验“用星星说” 这些举措虽然维持着星巴克每年6%以上的增长，但无法阻止年的颓势。
年5月7日，星巴克与雀巢合作，将零售业务打包成雀巢，是星巴克收缩产品线的轻装简单之行，是逆转利润率。
接着凶猛开店，年在美国缩小了店面，但星巴克在中国新建了585家店，迅速占有了潜在的高费用顾客，抢占了市场份额。
安静的涨价，从11月6日开始，星巴克大部分咖啡饮料的涨价是1元，中国顾客对咖啡价格的上涨不敏感。 这种涨价在一定程度上有助于利润的增加，影响销量。
提供更高级的服务和产品，上海烘焙店和北京一级选店开业，高档咖啡豆可以自己泡咖啡，增加茶、酒等产品增加收益渠道。
更值得观察的是，星巴克与阿里合作，饿了么，开拓销售市场，同时支持打通淘宝88vip和会员。 饿了么在星巴克“专星送”配置了专用配送队伍，保证30分钟内到达，同时支持与淘宝88vip的会员连接，大大扩大了星巴克的成本群。 长江证券估算，如果销售业务能为星巴克门店带来5%的收入增长，单店营业利润的上升率将达到16.3%。 短期内将更加巩固星巴克咖啡霸主的地位。
但是，许多衰退星巴克销售领域的关注者认为，这会积极削弱星巴克代表的质量和第空之间，不利于星巴克形象的维护，近日，北大教授表示，瑞幸咖啡
星巴克绝不选择降价的价格战，因为赚钱是更重要的选择，而不是烧钱崛起。 未来在咖啡领域可能会发生像滴滴和uber一样的战争，但是我不知道星巴克会成为滴滴还是uber，未来会怎么样，但是可以看到星巴克也在努力地生活着。
