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12月26日，以“纪念改革开放40周年:时代芳华巾帼浙商”为主题的第十二届浙江商女杰创新推广活动在浙江省人民大会堂隆重举行。
“作为纪念改革开放40周年的重大主题推进工程，《之江崛起》丛书聚焦浙江经验，全面展示改革开放40年来浙江经济特别是民营经济取得的辉煌成就，热情讴歌浙商创业创新奋斗的历史。 会上，首届浙江商女杰、浙江商女杰主席团主席、浙江两岸食品连锁有限企业总裁金梅央荣获“改革开放40周年巾帼浙商”荣誉。
在改革开放的历史潮流中，“浙江商女杰”们凭借自己的智慧、坚韧、温柔和责任，积极响应国家号召，为浙江高水平全面建设小康社会贡献自己的智慧和力量。 作为最美浙商的优秀代表，女性浙商集团的领导者，金梅央的创业过程具有令人振奋的精神引领力。
创立中国人自己的咖啡企业品牌
在经营咖啡西餐连锁之前，金梅央在义乌从事制造业，拥有近1万名员工的大型拉链工厂。 20世纪末，随着改革开放的深化，中国和外国人的生意越来越普遍，喝咖啡吃牛排在商务人士中悄然流行。
“那个时候，和外国人谈生意的多是五星级酒店，但是酒店的大厅人来人往，吵吵闹闹，不适合谈生意。 ”。 金梅央回忆说，当时咖啡是舶来品，一百多块钱，每家生意都很兴隆。
在做外贸的几年里，她开始注意西方的模式进行研究。 “与国外的快餐、西餐厅、休闲场所相比，当时我国大陆在咖啡店是空白色的。 ”。 感叹之余，她看到餐饮业有难得的商机和广阔的市场。 于是，金梅央找到了台湾的伙伴，开始了咖啡领域。
1996年，台湾的上岛咖啡去了大陆。 创始人陈文敏有企业品牌但没有资金，金梅央有资金，但没有企业品牌。 双方在经过协商达成股权分配比例后，正式在义乌小商品市场开办了第一家咖啡店。 这就是她拿到的上岛咖啡华东第一店。
金梅央把所有的存款都投入咖啡店时，遇到了与上岛咖啡的商标之争。 经过三年的商标权，在这场持久战中胜出的金梅央的决定——自建企业品牌。 她把原经营的咖啡店全部改名为“两岸咖啡”。
“星巴克是西方自助简餐，缺乏人情味。 因为中国的人情文化无法代替，所以我们将其定位为商务咖啡。 ”。 金梅央告诉记者，她的梦想是打造中国人自己的咖啡连锁企业品牌，她为此付出的心血无人能及。
节约成本，建立标准化运营模式
1999年，在新世纪大门尚未打开的中国，咖啡事业的快速发展已经蒸蒸日上，金梅央首次迅速发展了连锁加盟事业。 在随后的几年里，属于两岸的咖啡黄金时代逐渐到来，金梅央的事业布局不断扩大，开疆拓土，从原来的房子到百家，从百家到千家。
此时，内心缜密的金梅央也感到市场发生了微小的变化。 她说:“饮食就像公益，高价格低利润的难题一直困扰着我。”
为了降低成本，2007年年金梅中央率先规范直营系统和加盟系统，引进了sop标准化新闻管理系统。 2008年初，两岸咖啡的高速发展受到高盛集团的瞩目，获得高盛和华生资本3000万美元的注资。 金梅央将根据两岸咖啡实际工作中建立的副本和数据，再次升级sop系统。
“最明显的效果是，原本由手工进行的事件现在可以通过新闻化处理了。 ”。 她说，在许多价格高昂的经济环境下，两岸咖啡的竞争特点明显提高。
此外，金梅央高瞻远瞩，投资建立两岸咖啡“中央厨房”。 两岸的咖啡店大多位于城市的黄金地带，寸土金。 她以200公斤为一个单位，对原材料进行集中采购加工、统一配送，规模化降低价值成本。 这样不仅会大幅减少材料价格，还会合理压缩店面的价格。 原本100平方米以上的厨房减少到50平方米，大大减少了支出，达到了节流的目的。
有兴趣的是，当时她投入上千万后勤系统的“替代”方法被业内许多人嘲笑，但现在却是全国各大餐饮中心的厨房。 “其实公司很长，很强，绝对要先建立后勤系统。 就像盖房子一样，首先要夯实基础。 ”。 她是这么说的。
金梅央将两岸的咖啡定义为等待丈夫回家的妻子。 两岸咖啡的顾客群体以商务顾客为中心，她要求自己的员工们为在这些岗位上工作的顾客提供最周到细致的服务。 她还知道，作为公司，只有经营员工，才能经营顾客。 管理人员不能强行按照制度办事。 这样太强硬了，缺乏人情味。
因此，两岸咖啡将人情化管理和制度化管理相结合，让所有干部、员工都能轻松上班，愉快地回家。 由于企业制定了完善的薪资制度和培训晋升制度，拥有良好的经营机制，员工稳定性非常强，中层干部基本没有流失。 “在我的企业，10年工龄的员工都是新员工。 ”。 金梅央自豪地说。
从年开始，为了压缩人力价格，金梅央开始精兵裁减，培养复合型人才。 “以前萝卜有一个洞，但现在萝卜有一个以上的洞。 只有培养全能型人才，一个人拥有更多的能力，才能在市场上发展得更快空 ”。
民族感情，兰州工厂的投资
年秋季，国家主席习大大分别提出了建设“新丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的合作建议。 兰州作为古丝绸之路上的重镇，是丝绸之路经济带的重要节点城市。
年，金梅央积极响应国家号召，在兰州收购兰州通用机械厂，占地262亩。 该工厂的前身是陕甘总督左宗棠于1872年创立的兰州制造局。 当时，它是清政府在西北地区开办的第一家洋务军事工业，也是甘肃近代工业史上第一家军工和机械制造的工厂。 作为近代工业史上最早的军工和机械制造厂家之一，拥有江南造船厂同样的辉煌。
新中国成立后，人民政府接管了甘肃制造局。 更名为兰州通用机械厂。 建国之初，百废待兴。 我国石油机械生产几乎是一面空白。 1955年，兰州通用机械厂作为国家生产采油机械设备的专业厂家首次被定点。
经过几代人的努力，上世纪50年代兰通开发并生产了我国第一根抽油杆、第一台抽油泵、第一台300型水泥车。 六七十年代开发了第一辆锅炉车，第一辆蜡车，第一辆压裂车，第一辆混砂车，第一个移动泵站。 八九十年代开发生产了第一辆取代进口的1050型压裂车，填补了中国采油机械史上多空的空白。
但是，90年代初，逐渐走向市场经济的兰通，由于管理落后、设备老化、技术落后等原因，成为甘肃省的特困公司。
进入21世纪以来，通过消化吸收国外先进技术，加强技术改造，公司的装备制造能力和水平得到了很大提高，但这辆风雨飘摇的“老车”陷入了严重的信用危机，承担了巨额债务，仍然没能摆脱破产重组的命运。
在生产经营严重受阻的情况下，金梅央的加入为兰通注入了新鲜血液。 “兰通工厂与浙商关系密切，那一年，清政府命令左宗棠出兵收复新疆，但苦于财政紧张，无法饲料。 之后，浙商红顶商人胡雪岩投资在兰州设立兵工厂。 这就是后来的兰州通用机械工厂。 ”金梅央说:“想继承中国人的旧公司。”
遭遇挫折，浴火重生
带着民族情义，金梅央着重兰州。 然而，进入西北，第一次来到兰通，原本热情满满、满怀豪情的壮志，因西北和江南的文化差异而逐渐散漫。 最重要的是，年她遭遇了严重的贷款危机。
收购兰通企业之前，该厂有7亿元以上的债务。 金梅央本来是和合伙人商量后一起投资承办的，但在金梅央布局兰州的第三个月，由于兰州银行和运营商经理的不当操作，原本工厂的贷款变成了金梅央的个人连带责任。 短短三个月，金梅央的产业疆土立即被起诉、查封，商誉严重受损。
对金梅央来说，那个时候就像世界末日一样到来。 “浙江人做生意讲究诚信，西北银行毕竟不懂浙商文化……”金梅央痛心地说。
七亿的债务早晚已达二十亿，蓝天霹雳把金梅央打入万丈深渊。 叱咤商海20多年有余，在创业途中吃过各种各样的苦难，但从未接触过这么大的精神打击。 债务问题引起蝴蝶效应，金梅央的产业之舰越来越重，随时面临破水。 “我好像得了重度抑郁症，在医院住了一段时间后出现了心理阴影。 ”。 她揉着额头回忆说。
“千帆掠过沈舟畔，病树前有万木春”。 洪水猛兽袭来，勇立潮头的浙江商人等不及了，也等不及了。 鼓起全部勇气，重复浙商“立信本、诚信为命”的商海风骨，金梅央又站了起来。 她迎接了困难，浴火重生了。
时隔二十多年，金梅央再次通过法律途径，找到了摆脱困境的道路。 “通过司法重组，以合法手段还清所有债务”金梅央自豪地说，在绝对的绝境下，与恒大集团强强联手，再次重组，成为兰通浴火重生的坚强伙伴。 “这次重组让这家百年公司重新焕发活力，重新走上了快速发展的高速公路。 ”。
年6月，按照甘肃省政府“出城入园”的政策，具有百年历史的兰通制造局将搬迁到新的园区，以实现产业升级、产品升级、能力提升和市场扩大的目的。 金梅央表示，项目建成后，兰通工业园将成立集油田大型钻井成套设备、炼油设备、矿产尾矿输出与灌装设备、新能源环保节能装备和军工装备为一体的大型综合生产制造公司。
现在，金梅央聪明地往返兰州和杭州，对于过去三四年里自己遭受的痛苦，她不谦虚，平静，坚强勇敢地面对一切。 多年的商海沉浮让金梅央举手保持平静，小心翼翼。 以金梅央创业20年的历史为缩影来看，她和她的咖啡帝国，见证了改革开放以来日新月异的中国。 将来，她将继续与深化改革扩大开放的国家一起，继续谱写新的篇章。
