韩六成消费者认为泡菜系“顶级食品” 有益健康

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据韩联社6月26日报道，韩国最新调查显示，60%的韩国消费者认为泡菜是有益健康的首选食品。

26日，韩国大象fnf有限公司在其官方网站博客上发起了一项针对400名消费者的问卷调查，采用了最近最细致的健康管理方法。结果显示，34.2%的消费者认为有助于提高免疫力的食品是最细致的健康管理方法。另有34.2%和21.2%的消费者认为洗手和锻炼是日常健康管理的方法。

在对健康必需食品的调查中，51.1%的消费者认为蔬菜是必需的，其次是泡菜(24.4%)、肉(9.4%)和鱼(8.8%)。与此同时，64%的消费者认为泡菜是韩国的顶级健康食品，其次是味噌等酱料。越来越多的消费者认识到韩国传统发酵食品是一种健康食品。

韩国大象食品有限公司董事长温近日表示，由于中东呼吸综合征的影响，能够增强免疫力的食品备受青睐。泡菜中含有多种乳酸菌，具有更有效的杀菌效果。此外，泡菜含有健康食品，如胡椒、大蒜和生姜，这在消费者中很受欢迎。