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[环球网综合报道]在香港繁华的街道上有各种各样的摊位和许多优秀的餐馆，每一个都显示出独特的优雅。无论是小摊上的小吃还是豪华餐厅的美食，它都深受粤菜的影响。新加坡著名的旅游网站Relax最近推出了一些香港美食，让您足不出户就能享受到美味的大餐。
今年1月开业的大洋城餐厅属于东方餐饮集团。近日，大羊城展示了一些美味佳肴，这是大厨霍的杰作，灵感来自广州著名美食之都顺德。
新开业的大洋城餐厅的室内装饰有其自身的特点，从现代的角度诠释中国传统民居是独一无二的。大羊城餐厅分为几个部分，每个部分都有不同的装饰，包括灯笼亭，竹庭院，陶瓷住宅和主宴会厅，可以给顾客带来不同的饮食体验。最近，东方集团制定了2013年精英厨师计划，以30年香港美食为主题，试图向马来西亚推广香港美食。
香港东洋和维多利亚餐饮集团总经理兼总厨杰弗里·陈也参加了此次食品促销活动。他为这次活动起草了一份菜单，主要是受欢迎的菜肴。值得一提的是，杰弗里的陪同人员是东洋餐饮集团的厨师雨果和陈武岳。
这项活动的目的是让公众体验中国美食的无穷乐趣，并了解其背后的一些文化。东方集团董事长苏说。此外，他还透露，一个来自马来西亚的美食团队也来到了香港。在过去的几个月里，他们不断尝试，并忙于完善这些菜肴。在品尝了60多道菜后，研究小组决定有14道菜可以成为特色菜。
这份特别的菜单上有六个开胃菜，它们是糖醋肘子、黑木耳黄瓜、龙虾水晶面、五香牛筋和三个蘑菇和虾蛋的金豆腐。黑木耳葫芦的传统做法是翻炒生姜和葫芦。然而，黑木耳葫芦在这里的做法是不同的。一对黑木耳配一个葫芦，风格新颖。龙虾水晶面条是一道特别的菜，有精致的龙虾片和面条，看起来很淡，但是没有任何调料，味道很好。
开胃菜之后，有六道主菜和两道甜点。六道主菜之一是必不可少的，那就是烤鹅。烤鹅以其金色芳香的外皮和鲜嫩多汁的肉而闻名。据贾斯汀·霍说，这些鹅是从香港空.运来的因为本地鹅不肥不嫩，所以当地人不喜欢吃。通常，每只烧鹅重3.3到3.6公斤。由于鹅肉味道浓郁，所以在吃了鹅肉后要喝一些饮料，以去除口中的异味。其他主菜包括黄酒大闸蟹、柠檬片蒸虎鱼、南瓜糯米蒸鲍鱼等。(实习编辑:严审稿人:)
