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南方日报(记者/刘秋仪通讯员/熊端元)近日，清远市经历了持续的春雨，湿度较高，非常适合各种蘑菇的生长。近日，清远市食品药品监督管理局在官方网站上发布消息称，每年的4月和7月，各种野生蘑菇生长旺盛，毒蘑菇中毒率高。在一些地区，因食用毒蘑菇而死亡的情况时有发生。建议公众不要吃野生蘑菇。清远市食品药品监督管理局表示，毒蘑菇生长广泛，形状与食用菌相似，但往往没有明显区别。其鉴定需要专业知识和一定的仪器设备。群众仅凭经验很难在外表上区分彼此，所以人们误食时往往会发生中毒事件。中毒症状通常发生在人们食用毒蘑菇后12小时内，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，可导致抽搐、痉挛、昏迷甚至出现幻觉、溶血和肝损伤，死亡率极高。
食品和药品监管当局提醒说，毒蘑菇可能是致命的，经验和当地法律是不可靠的。不要吃野生蘑菇或购买来源不明的蘑菇，以确保健康和生命安全。从事食用菌的餐饮业和市场经销商应提高警惕，严格控制采购，确保食品安全。一旦误食野生蘑菇中毒，应及时饮用大量温开水或浓盐水，将手指伸入咽中催吐，以减少毒素的吸收，并及时去医院治疗。不要擅自服用所谓的解毒剂，以免延误治疗和危及生命。
