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喜欢缓慢节奏的现代人不可避免地特别向往古代人那种“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初琥珀香味”的生活境界。 出乎意料的是,从一个荔枝吃东西的角度来看,古人非常羡慕我们的时代。 在古代,荔枝这样珍贵的王室功绩,非达官贵人无法品尝,因为很多古人如果能吃荔枝就可以说是人生的赢家。
今天
把古人拼凑起来吧
怎么赞扬一张呢
“异世天香”荔枝吃的
☟
最绿色的吃法
白居易对荔枝有别的情结,他的《荔枝图序》把荔枝的美丽和难得的描写分为树三点。 美丽的是荔枝的颜色香味:瓢肉莹白如冰雪,浆液乳酸如酒丁酸。 罕见的是荔枝的保鲜。 如果离开本枝,颜色一天比一天变。 香味两天就变了。 味道和三天不一样。 除了四五天,颜色的香味都快用完了。 于是,为了大大满足他“咀嚼天空的味道,闻到异世间的香味”的新鲜荔枝的食欲,他想出了最原始、最环保的把戏——荔枝。
因此,他还作了一首诗来记录他这种可爱的绿色生态生活方式:
《种子荔枝》
白居易
红珍珠又诚实又可爱
白须太守也可以当傻瓜。
十年结子知道有谁
从院子里种荔枝。
最悲伤的吃法
但是,白居易《长恨歌》的女主角杨贵妃当选为王方后,在长安都的气候下不能种荔枝,所以荔枝树已经看不见了。 但她真的很喜欢荔枝的嘴。 我该怎么办? 幸运的是,她结婚的丈夫是玄宗李隆基。
知识链接
根据唐李肇写的《唐国史补》一书,“杨贵妃出生在蜀国,吃荔枝很好。 因为是在南海出生的尤胜蜀人,所以每年都飞。 清代两广总督阮元认为高力士茂名高州人向杨贵妃推荐了家乡荔枝新曲的初谱荔枝香,贡送,单独杨贵妃笑着品尝。 应该是殿前高力士,最风味读家乡。 ”古“南海”指广东和广西西部、越南北部一带,都属于当时的岭南道。
玄宗背着“爱美人不爱江山”的骂声,让南海从茂名功园千里给杨贵妃吃了“奔腾进荔枝”(杜甫诗中文)。
杜牧描绘着骑着红尘妃子笑的话,不知道荔枝会来。 不可思议的是,来自这些茂名的荔枝可以引起杨贵妃的音乐灵感。 据《杨太真外传》报道,杨贵妃在长生殿演奏新曲,不出名,在南海进入荔枝。 曲名“荔枝香”,左右叫,低谷叫。
很多人怀疑:这是什么样的浪漫,什么样的奢侈,哪里有悲伤的话? 其实王贵妃和荔枝的故事还有下半部。
天宝十五年,安史之乱使唐玄宗和杨贵妃到巴蜀避难。 在杨贵妃的家乡,六军不发,群臣命令玄宗在佛堂前的梨树下绞死杨贵妃。 《杨太真外传》记载了悲伤的一幕:“才绝(贵妃刚断气),荔枝进入南方,看着,长号叹息了。” 他把荔枝交给了高力士,他拿着荔枝马上登上悲戚节告诉杨贵妃。 “这只是去剑门,鸟落花,水绿山蓝色,悲伤的慰灵妃的由也有帮助。 ”。
我看见他在盖高楼,我在招待客人,看见他的建筑物倒塌了。 世上所有的繁华终究都成了过去,茂名高州贡园的哪位杨贵妃尝到了果实,荔枝古树目睹了这个悲伤的爱情故事,至今仍在前面采摘果实的人默默地诉说着。
最新鲜最爽快的吃法
之前说了最环保,最奢侈最悲伤的吃法,但是离我们普通人的生活太远了,比如荔枝树很多地方种不下,那很好,但不知道等几年才能吃。 杨贵妃吃荔枝的方法更不简单,不是每个人都有机会遇到玄宗那样疼爱妻子的霸道总裁的丈夫。
下一个兄弟追求荔枝的吃法到极限,是所有夏天想吃新鲜爽快的荔枝的不二选择。 这兄弟叫徐。 我是明代文人,非常喜欢吃荔枝,还写了《荔枝谱》。 他相信“吃荔枝对人有益,可以成为仙人”。 看看他怎么用最爽快的感觉吃荔枝。
到了盛夏,乘着破晓进入树林,带着露水取下,泡在冷泉里,壳很冷,颜色的香味不变。
他在夏天的时候,早上很早接触荔枝林摘带露水的荔枝,认为在山泉冷却的荔枝最好吃,吃的感觉如下。
嚼如江雪,甘若醍醐,入心,蟹渴补髓,可食至数百个。
这正是炎热夏天最新鲜最爽快的荔枝的吃法。 现在大部分人住在城市里,所以感觉不到这种古人原始生态的山林食物。 我听说现在只有广东茂名一带的荔枝林才能满足这个山泉冷浸的自然条件。
而且,这些吃的哥哥们把民间达人的智慧分享给世人。
乡下人经常选择鲜红的人,竹林里选巨竹,开一点,设荔枝节,还用竹箩包泥封其间隙,藉竹生气滋润,能遮到冬天春天,色香不变。
不得不感叹古代劳动人民的智慧是无限的。
下图显示现代食物实力也很强。
有些荔枝酱油是为挑战不可能的中国网民而准备的。
最纠结的吃法
既有最新鲜清爽的吃法,也有最纠结的吃法。 荔枝怎么吃很为难,在我们眼里是觉得浪漫的干隆皇帝!
根据清宫的《哈密瓜、蜜荔枝底簿》,干隆二十五年六月十八日,北京的荔枝成熟了。 从北京来的荔枝! 原来,为了保证皇帝能吃到新鲜荔枝,雍正年的福建巡抚黄国材适用了把北宋蔡京整枝荔枝小树运到首都的方法。 他在奏折中说:
在臣衙门种下桶里的小荔枝树,4月开花的结果,将船从水路运往通州……6月初,可以赶上荔枝成熟的季节,到达首都。 荔枝树开花结果后,坐船,到了水路两个月,到了首都,正好成熟了。
传来了这种贡品的做法
干隆皇帝这里
干隆皇帝又是荔枝的脑残粉
在诗里解释过
他对荔枝的灵魂有梦想:
梦想
不知从哪里来,突然踌躇起来。
飞机云行还有痕迹。
味新荔子的到来,
我会再告诉你在梦里相遇。
但是这些树都只是小树,所以这个果实有限。 例如,干隆二十五年六月十八日的这一天,宦官们仔细数过。 五十八棵树一共二百二十个。 其中三十六个荔枝熟了。 根据宫中的规则,宦官们演奏道:“拿着10座宫殿供奉佛,其余的在晚餐后进入。” 干隆皇帝看了看,提出了“明天用早膳送”的宗旨。 钦这个"
你为什么那天晚上不吃? 我怀疑干隆皇帝要花一夜时间考虑如何分配这些罕见的荔枝。 否则,第二天的早餐结束后,御茶室呈现了40个荔枝。 除了前一天收到的三十六个之外,还有第二天早上新拿的四个。 干隆皇帝礼貌地做了以下决定。
看不清楚,接下来是现代网民整理的分配图。
皇后贵妃们可以分荔枝! 相比之下,我们很幸福! 为了保证所有荔枝的下落,这个干隆爷专门编撰了这个《哈密瓜,蜜荔枝底册》,他说吃荔枝是最纠结的人。
最土豪的吃法
古代的一块荔枝是金贵,但我不认为干隆皇帝吃的也那么纠结,但依然有一些人非常吃土豪。 谁让我们第一个想起的是苏东坡大学生。 他写道“日啖荔枝300个,长作岭南人不辞”,所以女王只能分一张。 他每天都啖(粤语口语,一直用到现在。 意思是“享受”) 300个,没有战壕吗?
不能说明朝真的出现了比战壕更能吃荔枝的文士。 这个身体叫宋珏,他自律地说“吃荔枝大王”。 宋珏用《荔枝谱》这么写。
余生在莆田,幸运的是遇见这个水果(荔枝),才能吃量,每吃一天能吃200个。 值熟的时候,从初盛到中晚,肚子里没有隐藏十余万的担心。
宋珏说,他不仅一天的战斗力很强,每天能吃一两千个荔枝,而且兼具持续的战斗力,荔枝成熟后一直在吃夏天。 这绝对是空前绝后的世界记录。 但看他吃荔枝的组合,看来真的有可能每天吃两千个。 因为吃哪个荔枝的场景真的很醉。
雨初披露晚凉新月发夹茉莉花微醉的美,剥下奶泉的蜜浆,水流隔着竹子送给鹤楼头闻香的土人。
——宋贽《食荔清福》
宋珏以工匠精神科学地研究荔枝的吃法,总结了三十四件败给吃荔枝的感兴趣,提醒我避免。 这种科学的精神和态度来源于他对荔枝的美味一见钟情——但是,世界上有人好奇,实际上也有千里百里左右为荔枝而来的。 他的这句话可以说发出了古今上千万荔枝脑残粉的心声。
写在这里。 我被古人和今年夏天的荔枝激起,决心在荔枝红的时候节约三五个朋友。 清晓时去茂名功园,拿几百个被杨贵妃吃的荔枝树熟果揭发,像明代的食物一样泡在冰冷的山泉里,吃饭。 吃完后,像白居易一样把荔枝核扔在山下种植,然后等他一年,从种子中摘录下来。
吃的时间已经决定了! 不见面就不回去!
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文/宁其冲作者是中国共产党茂名市委党校政治教室副主任
茂名发行部
原题:“刮掉古人怎么吃荔枝”
阅读原文。