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原创:石食通公司knowyourfood
我叫石耀华。 是网名的石头。 我是78年出生的。 从事过程序员、网站优化、运营等工作的是it男。 10年前，我开始在家里的阳台、屋顶、露台上做饭，陆续写了很多城市的栽培心得，维持着由3个业余种类料理爱好者组成的800多人的微信群。
我开始做饭是因为我妻子的手术。 当时两岁以上的孩子坐在我身边，我们在手术室外面一起等着。 看到忙碌的医生护士、进病房的人，那几个小时的痛苦使我强烈地感到健康对人很重要。
从那以后，我开始自己做饭，每天运动一个多小时。 这种习性持续了10多年，我从过去的150斤稳定到现在的132斤，身体素质和抵抗力明显增强。
时间流逝，我在家种菜种水果快十年了。 这十年中你印象最深的是什么？ 那一定是吃了自己种的蔬菜和水果瞬间的惊讶感！
○摘了就能吃的草莓
自己做的蔬菜水果，好吃的是其中之一，安全更重要。 不浇农药，不使用除草剂，不用担心残留问题，吃了就放心了。 像我这样顽固，连化肥都不用，是为了放心把食物吃在肚子里。 回顾十年的阳台种植生涯，我绕了很多弯路。 虽然花费了很多时间和精力，但是料理有时会直接“归西”。 做过堆肥，臭气熏天。 但是，最终，热衷于栽培，自己寻找资料，和园艺爱好者交流，慢慢摸索，终于学会了很多门道，做了完全无臭的有机肥料，蔬菜水果也越长越好。
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斜坡开始:挑战葡萄种植
我最开始种的是葡萄，是盆栽水果中难度最大的。 我种葡萄的理由也很简单。 小时候吃过邵阳当地的葡萄品种，这个品种不耐储藏，运输不便，所以在其他地方买不到。 长大后，我很久没吃过这种葡萄了。 基于对邵阳葡萄的信念，让熟人找树枝，从插枝开始种葡萄。
把花盆放在顶层，背上掉了20多根树枝。 到了春天才发芽三棵，一个月后只有一棵葡萄根，开始长出大量的叶子，真的活下来了。
后来，我在网上找到了一份好的葡萄栽培帖。 拿到宝后，一字一字地学习。 渐渐地，理论结合实践，我逐渐知道什么是新梢，什么是副梢，主枝怎么打山顶，副梢留下一些叶子打山顶等知识。 我还知道盆栽葡萄的特殊性。 阳台上的土比地里的土少，所以在植物管理方面更细化。 具体的操作方法是给脚喂底肥，每周喂一次液肥，勤喂薄肥，连葡萄卷须都去掉。 这样的操作会进一步减少营养的消耗，使葡萄树长得更好，结果越来越多。
在我的努力下，葡萄第二年做了几串，那是熟悉的味道！ 这给了我很大的自信。 第三年，成熟的葡萄达到了30多串。 看到葡萄开花，结果，然后慢慢成熟，心中的小期待和满足是一个美好的过程。
○在屋顶阳台野蛮生长的葡萄。
我有种葡萄的经验，种蔬菜的话感觉像鱼。 我先后种过十几种蔬菜水果。 家里的小菜园变得丰富起来，蔬菜水果和水果可以自由食用。
(很多绿色蔬菜在儿子的健康的陪伴下每天成长。)。
〇开放的橙花，在阳台上避檐走在墙上的橙树。
〇丰收的西红柿
○成长中的木瓜
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为了种菜举家搬迁
严格来说，我小时候在农村只呆了一年左右，就和妈妈一起回城里了。 父母不怀疑我玩弄电脑的能力，但说是来做饭的，特别是父亲，认为我在胡乱浪费钱。
幸好妻子非常支持我。 她是从山上出来的土家族的女儿，和我一样爱土地和种植。 我们一起去找土，找肥料，她还成了我的摄影师，为我拍录像。 我的菜慢慢变得有颜色的时候，父母什么也没说，但从最初的鄙视开始变得积极了。 毕竟，中国人的骨子里可能真的有对土地的深情。
虽然父亲很会种田，但他对阳台的栽培一窍不通，所以帮了我很多忙。 幸运的是，父亲可以跟着我的底线。 请不要使用农药。 遇到虫害时，他们想使用农药，被我牢牢否决了。 在我做的“土农药”(原料都可以吃的食材)杀死困扰红薯叶子的两年蝽象后，父亲也开始慢慢接受不使用化学农药的蔬菜的做法。
除虫害外，顶层还有很多地方不喜欢种菜。 其中，不方便浇水是最大的硬伤。 顶层是公共场所，即使努力使用不臭的肥料，也经常被无法理解的邻居“吐槽”。 为了舒服地做饭，妻子和我决定年卖深圳的房子，在惠州买房。 我之所以喜欢这所房子，是因为它前后有100平方米以上的空地，可以抖腿做饭。
园建成后，又要处理“土”的问题。 为了寻找泥土，全家人一起战斗，在家附近一公里多的地方，找到了一个废弃了很久的公园。 公园里有很多不受污染的肥沃土壤，最适合种菜。 热天，我们一家租了拖车去拉土，后来这辆拖车被大量土壤压垮了。 土建成后，和父亲一起，从建筑垃圾的废弃物中找到砖和瓷砖，用它修理了两个菜池。
〇菜池里生长的油菜
〇菜池里生长的玉米。
休耕时满是枯叶的菜池。
菜园变大了，我发挥的空间也变大了。 就像饥饿的人看面包一样，我想种更多的东西。 与大多数人不同，比起买幼苗，我更喜欢用种子和扦插的方式做饭。 我用种子种的果树有柚子、枇杷、木瓜和龙眼。 通过扦插得到的果树有葡萄、柠檬和百香果。 我喜欢从“零”开始种的感觉。 种种子，插树枝，看起来像种了希望。 看到植物成长，期待开花的话，会非常有满足感。
惠州家有一百多平的菜园，大家七八个人过年没买过外面的蔬菜。 油菜、白菜、春菊、香菜、生菜、波菜都在煮之前取，洗干净直接放入锅中。
/不使用农药化学肥料，就可以种那么丰富的蔬菜。
瓜类水果也不错！
这一百多个平坦的菜园建成后，老人每天浇水、捉虫子、吃饭前摘一些蔬菜，生活得很舒适。 种菜让两个70多岁的老人精神寄托，每天有事忙，没有多少劳动量。 更可喜的是，种植蔬菜使与父母同层的三所房子交叉，邻居们互相交换菜籽，分享料理的心得，生活变得丰富了。 两个老人的心情变好了，很明显人也看起来很年轻。 这也让作为儿子的我很开心。
家里唯一对栽培没什么兴趣的是女儿，但她并没有拒绝我们种的蔬菜水果。 我会好好考虑的。 有趣的事情不要强迫我。 长大后的她想念小时候自己种的蔬菜的味道，可能会自己去看很多东西。
3
拉票成立:阳台农家小分队
我平时喜欢写文案，在网上做饭很开心，所以渐渐变得好起来了。 认知蔬菜种植爱好者增多，微信群也建设了。 从年到现在，我成立了三个小组作为小组的老板，聚集了八九百名阳台料理爱好者。 群友们来自五湖四海，全国最南到海南，最北到内蒙古。 也有美国、日本、澳大利亚和挪威的厨师。 大家在交流中，互相学习蔬菜的做法，共享好的品种。 更让我感动的是，大家一边免费分享自己的经验，一边热心帮助有困难的料理朋友。 群友反馈在群里有学到的经验，自己也种蔬菜水果的时候，我情不自禁地让他们高兴。
藏龙卧虎的阳台农户群
张贵春
从一群阳台农户中出来一个能干的人，最有名的是《舌尖上的中国》第一季出现的张贵春。 张贵春是阳台农家的活跃成员，经常指导群友如何防虫管理。
赵建宇
除张贵春外，群里还有清华的学霸赵建宇。 他喜欢园艺跳槽，设立了中山善植农林科技有限企业。 作为几十万平方的专业栽培基地的技术指导，他经常在小组里指导业馀爱好者们在阳台上种什么。 更罕见的是赵老师没有时间，小组的朋友们有时用学到的知识帮助遇到同样问题的料理朋友。
魏明
小组中也有科班毕业的农业大学毕业生魏明。 他用手画的是细致的西红柿修剪方法，令人钦佩。
喜欢写诗的“走后牛先走”
这道菜的朋友不仅菜做得好，诗也写得好。 他为一群朋友作过诗:
锄头的日子是中午
隆冬频繁翻土。
盼望金秋果实
不怕地里的苦难。
网上各种共享
这两年前，我插了百香果，分享给几个小组的朋友。 这一年结果的水果在小组中掀起了栽培热潮。 除了百香果，这个分享在群体中很普通，经常加深群体朋友之间的感情，大家更紧密地聚集在一起。
在群友之间分享成果。
技术共享
小组朋友之间的技术共享，可以使这个小组更有价值，学习栽培技术，大幅度提高自己的栽培能力。
我有点烦恼
当然，也分享只有园艺爱好者才有的烦恼。
美食经验交流
如何做美食也是小组朋友们的热心话题。
网上派对。
简单的网上共享已经满足不了大家的热情，现在迅速发展成不可或缺的网上派对。
图左是蔬菜诗人“走牛先走”，右是群主本人。
〇群友在赵先生(右二)家的聚会。 我们通过种菜结缘，各自的人生也因此而变得更宽广。
下期预告
你想知道在阳台做饭有那些秘诀吗？ 我们的下一份复印件《想开始在家做饭吗？ 阳台农家的小组主盘做好了。 是你可能踩的洞！ ”。
这是食通公司的197篇原件
作者
石耀华
笔名石，网络领域的退役军人。 是个喜欢网络、体育和园艺的家伙。 执着于一件事，可以坚持好几次。
棒恩已
图片:除证书外由作者提供
排版:妞妞
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