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随着食品工业的快速发展，食品添加剂被广泛使用，社会关注度越来越高。以口香糖为例，它含有黄原胶，属于食品添加剂。
那么，食品添加剂是干什么的？这对你的健康有害吗？
近日，中国工程院院士、扶风院士工作站负责人孙访问央视《让我们说话》栏目，就大家关心的食品添加剂问题作了详细解答。
(孙院士为中央电视台“开讲”嘉宾)
专家:合理使用黄原胶对健康无害
食品添加剂在食品中的含量很少，但在食品工业中起着重要的作用。在食品生产、加工和储存过程中合理使用食品添加剂，可以在不影响公众健康的情况下促进食品工业的发展。孙院士在《让我们说话》中强调。
以广泛应用于食品、饮料、饲料和宠物食品中的食品级黄原胶为抗盐耐酸增稠剂、高效悬浮乳化剂和高粘度填料，可明显改善产品的保水性、保形性和冻融稳定性，改善口感，延长产品货架期。同时大大降低了加工过程中输送、灌装和杀菌的难度，从而降低了生产成本。
据福丰黄原胶相关负责人介绍，其应用于乳制品，如奶酪、果奶饮料、冰淇淋、酸奶等。，可以提高品质，增加稳定性，容易释放香味，并有一个微妙和清新的味道。例如，在果汁饮料中使用时，它可以保持液体均匀，不分层；加入啤酒会产生大量气泡；将黄原胶添加到沙拉汁中，乳化稳定性可达一年以上。
除了在食品加工中严格按照国家允许的规定使用之外，为了确保不损害健康，专家建议还应该使用高质量的黄原胶。
以世界著名的黄原胶生产企业扶风集团为例，扶风集团通过了美国iso9001质量管理体系、iso14001环境管理体系、ohsas18001职业健康安全管理体系认证和犹太清真认证，这不仅表明扶风黄原胶有质量保证，也为扶风黄原胶走向世界奠定了基础。
据了解，扶风集团不仅在中国建立了完善的销售网络，还积极拓展海外市场，主要目标市场为欧洲、美洲和中东。它还在东南亚、西亚、北美、南美、欧洲、俄罗斯、非洲等国家和地区设立了代表处，形成了全球销售服务能力。
产品和技术携手合作，开创新的市场局面
黄原胶因其增稠、悬浮、乳化和稳定性而具有广泛的用途。它不仅可以加工成食品级黄原胶，而且在工业和医药上也有重要作用，具有广阔的市场前景。福丰黄原胶相关负责人表示。
作为世界著名的黄原胶生产商，福丰集团是黄原胶生产的深耕者，有自己的杀手锏。自1986年中国第一家黄原胶生产商福丰集团的子公司江苏神华制药有限公司成立以来，福丰集团坚持产品与技术的协同，不断开拓空市场空间。
在技术方面，扶风集团R&D检测中心目前拥有众多专业研究人员，非常重视产学研合作，并与山东大学、中国科学院、江南大学、华南理工大学和北京工商大学建立了长期的合作关系。此外，扶风集团还参与和承担了多项国家863计划科研项目，并获得多项国家和省发明奖，其中氨基酸绿色制造技术达到世界领先水平。
同时，扶风集团打造了淀粉、热电、氨基酸、味精、黄原胶、复合肥等相互依存、协调发展的完整产业链，这也是扶风黄原胶做大做强的重要原因。
在产品方面，扶风集团不仅提高了产品质量，还在不断改进中生产产品。2016年，扶风集团在新产品技术会议上透露，药用黄原胶和透明黄原胶的生产和应用研发已提上日程。未来，福丰集团将凭借其更丰富的黄原胶产品系列，抢占更大的市场。
食品添加剂应该为提高食品质量和维护食品安全提供积极的能量。孙院士在《让我们说话》中总结道。以福丰集团为代表的黄原胶生产企业，在生产规模、科技水平和产品质量上坚持多管齐下，将促进黄原胶产业有序健康发展。
正如孙院士所说，我相信最终的结果是中国的食品质量比外国的好，我们可以用舌尖享受它，维护我们的健康。
