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据统计，全球每年新增胃癌病例近100万例，其中中国占一半。虽然在日本胃癌的发病率相对较高，但早期发现和早期治疗大大提高了治疗效果，五年生存率超过80%。然而，中国胃癌的治愈率仍徘徊在20%至30%之间。出国的医疗服务机构圣诺家庭介绍说，在中国，很多胃癌患者一发现就处于中晚期，所以治疗后再谈治愈是不可能的。中国的癌症筛查技术落后于日本，只能检测大于厘米的肿瘤，处于中晚期。
日本胃癌的五年生存期远远超过中国和美国。日本是如何做到的？
通过这幅图，我们可以直观地看到，日本的胃癌五年生存率远远落后于其他国家，那么日本是如何做到的，它能给我们的日常生活带来什么启示呢？
第一，全民早期筛查
由于日本全国高度重视胃癌，所以尽管发病率高，但日本胃癌的治愈率并不低，这主要是由于早期发现率高。
据了解，1964年日本有40万人接受了检查，1970年有400万人接受了检查，1990年后每年约有600万人接受了胃癌筛查。正是因为日本越来越重视早期筛查，所以很多胃癌患者都是早期发现，然后尽快进行治疗，所以治疗效果要比中国的大多数病例好得多，因为中国的大多数病例在发现后就已经很先进了。
通过以上分析，我们知道日本胃癌的治愈率如此之高，这在很大程度上归功于日本胃癌的早期发现。一方面，它取决于人们的健康意识，另一方面，它取决于内窥镜检查。有许多经验我们可以学习。
据报道，日本有1.27亿人口，每年大约完成1500万次胃镜检查。
其次，饮食习惯至关重要
胃病与饮食有很大关系。所谓病从口入，饮食习惯不好的人，首先遭殃的是我们的胃。尤其是近年来，许多白领甚至长期在外工作的学生都出现了胃部不适，这与每个人平时的饮食习惯是分不开的。日本如何通过饮食控制胃病的发生？
一方面，冰箱的普及大大减少了食物中细菌的生长。许多人已经吃了剩下的食物，虽然他们不能浪费它，但如果他们不处理剩下的食物，很容易滋生细菌，对胃造成伤害。随着冰箱的普及，人们对食物储存有了更好的保证。另一方面，盐的摄入量逐渐减少。世界卫生组织建议，普通人群平均每日食盐摄入量为68克，过量摄入食盐还会对身体造成逐年累积的伤害，尤其是三高人群，更有必要严格控制食盐摄入量。
事实证明，早期胃癌是可以有效治疗的，但只有早期发现，才能掌握最佳治疗时期。出国的医疗服务机构圣诺家庭建议，40岁以上的人发病率高，建议经常加班或饮食不规律的人，或经常伴有胃病的人，应每年定期体检，必要时做胃镜检查，防患于未然，早发现，早治疗。
